طبيخ البصرة : تأخذ من النفط ما أردت ؛ فصعده حتى لا يبقى فيه ثفل ولا عود ولا قذى ولا شئ يتخاف « 1 » أن يسد الأنبوب والإحليل . ثم اعمد إلى قدر محكمة الصنعة ، ثم احفر موضع راقدان « 2 » في الأرض ، وضع القدر على الراقدين « 3 » ، وطين حول القدر ، حتى لا يخرج من النار شئ ينال رأس القدر ؛ فيلتهب « 4 » ما فيها . وابني على المستوقد ترسا يمنع النار أيضا ، ثم تصب « 5 » في القدر من النفط الذي صاعدت بقدر ما تريد ، ثم غط رأس القدر بمنديل خيش ، ثم خذ من القنه وهي [ و ] « 6 » الغار « 7 » لكل « 8 » نفط ؟ ؟ ؟ « 9 » أرطال ، ولكل ؟ ؟ ؟ « 10 » رطل نفط ، [ و ] « 11 » من دهن البزرة ؟ ؟ ؟ « 12 » أرطال - فإن لم يكن بزر فزفت - . وادع بمغرفة حديد « 13 » كبيرة ، والق ( في المغرفة القنه ) « 14 » قليلا قليلا ، وصب عليه البزر قليلا قليلا ، وحلها به ؛ حتى لا يبقى من القنه إلا الثفل ؛ فإن

--> ( 1 ) ( تخاف ) في م ، والصيغة المثبتة من ت ، ع . ( 2 ) ( راقدان ) واردة في هامش ت ، وهي في ع ، ( دافلا واقدان ) ، ( دافلان ) في م . ( 3 ) ( الدافلان ) في م ، والصيغة المثبتة من ت ، ع . ( 4 ) ( فتلهب ) في م ، والصيغة المثبتة من ت ، ع . ( 5 ) ( صب ) في م ، والصيغة المثبتة من ت ، ع . ( 6 ) الواو إضافة يتطلبها السياق . ( 7 ) ( القار ) في ع - وهو خطأ - والصيغة المثبتة من ت ، م . ( 8 ) ( لك ) في ت ، ع ، والصيغة المثبتة من م . ( 9 ) ( خمسة ) في م ، والصيغة المثبتة من ت ، ع . ( 10 ) ( مائة ) في م ، والصيغة المثبتة من ت ، ع . وبذلك تكون النسخة م قد حلت هذا الرمز كذلك . ( 11 ) الواو إضافة من م ، وساقط من ت ، ع . ( 12 ) ( عشرة ) في م ، والصيغة المثبتة من ت ، ع ، وبذلك تكون النسخة م قد حلت هذا الرمز أيضا . ( 13 ) ( حديدة ) في م ، والصيغة المثبتة من ت ، ع . ( 14 ) ( فيها القنة في المغرفة ) في ت ، ع - وهو اضطراب في النسخ - والصيغة المثبتة من م .